소고기와 브로콜리 궁합, 조선 시대 의학서 ‘동의보감’에 나온 건강한 식사 조합
안녕하세요, 오늘은 조선 시대 의학서 '동의보감'에서 찾아낸 건강에 좋은 음식 조합에 대해 이야기해볼까 합니다. 이것은 바로 소고기와 브로콜리입니다. 동의보감에 따르면, 소고기는 기력을 보충하고, 내장을 강화하며, 피를 생산하는 데 도움이 된다고 나와있습니다. 그리고 브로콜리 같은 녹색 채소들은 체내의 열을 감소시키고, 독소를 제거하는데 도움이 된다고 설명되어 있습니다. 이 둘을 함께 먹으면 어떤 효과가 있는지 함께 알아보겠습니다. 소고기는 우리에게 필요한 단백질과 철분을 풍부하게 제공하는 음식입니다. 철분은 우리 몸의 혈액 생성과 산소 운반에 필요한 중요한 무기물질입니다. 하지만 철분의 흡수율은 식사의 구성에 따라 크게 달라집니다. 여기에서 소고기와 브로콜리의 조합이 중요한 역할을 합니다. 브로콜리는 ..
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2023. 7. 10. 23:54
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